貴州商用廚房設備的選擇應遵循哪些原則,如何管理餐廳,除了軟實力外,硬實力是必不可少的。廚房裝飾和廚房設備的選擇是首要任務。今天,讓我們與您分享,在混合的商業廚房市場中,商業廚房設備的選擇應該遵循什麽原則。快速收集它!
1.耐用原則。
與家用廚房電器相比,商用廚房設備需要在更長的工作時間內承擔更多的廚房工作,其質量與未來幾年餐廳的廚房工作效率有關。因此,耐久性是商業廚房設備選擇的重要原則之一。
一般情況下,購買時可先檢查商廚設備廠家的資質,確認是否有3C證書等質量保證。
2.經濟適用原則。
在購買商用廚房設備之前,我們要根據自己的餐廳類型和用餐標準,考慮其實用性和適用性,而不是功能齊全或先進的設備來滿足商店的需求。
同時,您可以嘗試分析同類商用廚房設備的收入和設備成本的效益,努力以更合適的投資購買更有效、更適合自己餐廳廚房的商用廚房設備。
3.節能環保原則。
燃料和液化石油作為傳統廚房設備的燃料,不僅大大增加了商家的成本,而且還造成了環境汙染問題。為了響應國家綠色環保的號召。節能減排,也為了節約成本,企業可以選擇類似的電壓鍋。商業感應爐等節能環保的商業廚房設備。
此外,在購買時,建議選擇具有中國節能產品認證證書和中國環保產品認證證書的品牌
4.人性化原則。
小到爐子的高度。蒸汽櫃的位置,到廚房的裝飾布局,每一步都應根據廚房的操作方便性進行正確合理的設置。這將大大提高未來廚房用餐的效率。
其次,有必要選擇符合人性化設計的商用廚房設備,如磁控電磁爐。在烹饪過程中,只要用勺子輕輕拔出,就能達到廚師想要的溫度,省時省心
5.清潔衛生原則。
無論是封閉式廚房還是越來越流行的開放式廚房,在購買商用廚房設備時都應考慮其美觀,整體是否能給人一種幹凈如新的感覺。
這就要求廚具的表面材料具有良好的耐油性和清潔性,所以在購買時要詢問制造商廚具表面的材料性能。