廚房設備是指放置在廚房或者供烹饪用的設備、工具的統稱。廚房設備通常包括烹饪加熱設備、  處理加工類設備、消毒和清洗加工類  設備、常溫和低溫儲存設備等。通常用的廚房的配套設備包括：通風設備如排煙系統的排煙罩、風管、風櫃、處理廢氣廢水的油煙凈化器、隔油池等。

主要分類 ：

1  、  熱廚區： 燃氣炒竈，蒸飯櫃 ， 湯爐， 煲仔爐具，  蒸櫃，  電磁爐， 微波爐，烤爐；     

2  、儲藏設備：其分為食品儲藏部分  ,  平板貨架、米面櫃、打荷臺  等， 器物用品儲藏部分調料櫃、售賣工作臺、各種底櫃、吊櫃、 角櫃、多功能裝飾櫃等；     

3  、洗滌消毒設備：冷熱水的供應系統、排水設備、洗物盆、洗碗  機、高溫消毒櫃等，洗滌後在廚房操作中產生的垃圾處置設備等、食  品垃圾粉碎器等設備；     

4  、調理設備：主要是調理的臺面，整理、切菜、配料、調制的工  具和器皿；     

5  、食品機械：主要是和面機、攪拌機、切片機、打蛋機等；     

6  、制冷設備：冷飲機、制冰機、冰櫃、冷庫、冰箱等；     

7.   運輸設備：升降機  .   傳菜梯、餐梯等；