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超市保鮮櫃的保養
貴州美廚酒店用品有限公司
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超市保鮮櫃的保養
超市保鮮櫃的保養
保鮮櫃保養
1、超市保鮮櫃第一次使用時應先空機運行1-2小時,等運行達到穩定狀態時關機,再放入食品後開機;
2、共好超市保鮮櫃均采用全自動數顯數控微電腦溫度計,為預防頻繁來電斷電(或頻繁開關機)保護壓縮機,所有產品開機後壓縮機會延時兩分鐘啟動(雖然有延時保護,但也不能頻繁開關機哦);
3、超市保鮮櫃出廠時溫度已調好且鎖定,一般不用再調節;
4、超市保鮮櫃存放物品時要輕拿輕放,不可向櫃內投擲物品,以免損壞內壁;
5、前後靠近櫃壁的地方要保留一定的間距,放置食品不要太靠近出風口、商品擺放時應保留適當的間隙,以利於冷氣對流,溫度均勻。
6、超市保鮮櫃櫃體環境溫度應低於32℃(風幕櫃設計環境溫度為+25℃),不可受太陽直射或放在烤爐間使用。
7、超市保鮮櫃櫃體背後至少留有100MM以上空間,有利於冷疑器通風良好以保障設備的制冷效果。
8、超市保鮮櫃電源必須使用獨立插座,插座和電源線的電流容量應不小於我公司規定A數,插座必須可靠接地;
9、超市保鮮櫃電源一般使用220V、50HZ單相交流電(也有些380V),電壓範圍為187-242V,電壓不穩定時請使用五倍功率以上的穩壓器;
10、超市保鮮櫃除霜由微電腦自動控制,冷櫃將自行停止運轉進入除霜狀態(註意:除霜時溫度輕微上升屬於正常),除霜結束冷櫃自動進行制冷運行。
11、為節約用電,應盡量減少開門次數,並縮短開門時間。
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