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貴州美廚酒店用品有限公司
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酒店設備管理
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酒店設備管理
  酒店設備設施管理制度內容簡介： 設備管理是企業管理的一個重要組成部分，為了維護設備的安全完整，發揮其運行性能，提高使用效率，管好、保養好設備，以保證企業經營活動的順利進行，提高企業經濟效益，特制定以下制度。（1）設備管理必須在酒店總經理的統一領導下，按照固定資產管理辦法，將設備設施歸口有關部門按管理、使用、保養、維修的職能和要求進行全員管理，認真貫徹各級崗位責任制和安全操作規程，並落實到部門、班組及個人，設備管理考核指標納入使用部門評比考核內容，對成績顯著的給予獎勵，對玩忽職守，造成設備事故者給予批評和嚴肅處理。（2）酒店設備設施管理範圍主要有：供熱設備，供冷設備、供電設備，水、煤氣管道設備，電梯、起重設備，廚房設備，維修機械設備，監控設備，消防設備，辦公設備，弱電設備及酒店設施等，對這些設備、設施的管理，必須采用先進的科學管理方法進行使用管理、運行管理、維修管理等全過程管理。（3）建立酒店設備管理體系網絡。設備管理要正確執行國家和地方職能部門有關方針、政策及規定，對酒店主要設備和設施的設計、選型、購置、安裝、驗收、培訓、使用、操作、維修、改造、更新、直至報廢進行全過程綜合管理工作。（4）設備設施維護保養分為例行保養、一、二級保養、計劃維修、計劃大修。主管部門根據所管轄的具體設備設施，制定《設備設施一、二級維護保養年度計劃》、《設備設施年度大修計劃》、《設備設施年度維修計劃》、《設備設施例行保養項目》。並在每年月11月份對上述三個計劃和項目作一次修改和調整。（5）維護保養人員要不斷學習各崗位各各設備的業務知識和專業知識，做到“四懂三會（四懂：懂結構、懂原理、懂性能、懂用途，三會：會使用、會維護保養、會排除故障）。使設備設施能長期、安全、穩定運行，延長設備使用期限，並經常處於良好的工作狀態。堅持“預防為主”和“維護與計劃檢修相結合”的原則。（6）加強對設備管理和操作及維修人員進行多層次、多渠道的專業技術和管理知識的教育培訓工作，不斷提高業務技能，並堅持培訓合格後方能上崗操作。堅持對司爐工、電梯維修操作工、鍋爐水處理工、電（氣）焊工、電工等特殊工種持證上崗操作。（7）嚴格遵守設備購置、開箱驗收制度，設備安裝驗收管理制度，設備報廢制度，設備運行交接班制度等制度。（8）必須嚴格按照《工程設備管理》模式的要求，設備設施在運行、維修、大修、保養、檢查的全員管理過程中，做好各種記錄工作並按月、年完整保存。以上是酒店用品廠家為你介紹的，相信你已經理解力吧！
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